maicena

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25
Jul
2022

Los usos desconocidos del almidón de maíz

Date: 25 Jul 2022 /
Posted by: admin /
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El almidón de maíz o también denominado maicena (nombre popularizado por la marca alimenticia) es un polisacárido cuyo origen puede ser natural (a través de plantas) o artificial. Los almidones propiamente son cadenas de glucosa que las plantas utilizan a modo de reserva de energía. A diferencia de la harina, para su obtención únicamente se […]


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6
May
2016

5 usos del almidón de maíz

Date: 06 May 2016 /
Posted by: admin /
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El almidón de maíz o maicena es de desde hace años un ingrediente habitual en nuestras recetas. Seguramente lo has usado en la elaboración de pasteles, como espesante para salsas o para dar esponjosidad a tus tortillas, pero aquí te enseñamos 5 formas para darle un uso no alimenticio al almidón de maíz. – Elimina […]


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