Blog

Después de un duro año en stand by debido a la pandemia de la Covid 19, se reanudan por fin los eventos deportivos, culturales y demás. La vida parece volver a la normalidad. Pero si una huella ha dejado en todos nosotros es una apuesta firme por el deporte.

Son muchas las personas que durante la pandemia se aficionaron a la practica deportiva y, parece ser, que es una costumbre que llegó para quedarse. Una grata noticia en lo que a hábitos saludables se refiere.

Este incremento de población “deportivamente activa” también ha hecho posible que cada vez más personas conozcan y usen barritas y otros complementos alimenticios para ejecutar la actividad física en óptimas condiciones. Cada vez hay un mayor y más amplio conocimiento sobre estos productos alimenticios. Pero si eres nuevo en esto del deporte y quieres saber cómo mejorar tu rendimiento de forma correcta, ¡Sigue leyendo!

Ahora, con la próxima llegada de las Olimpiadas se incrementa la fiebre olímpica, el afán por el deporte, por superarse y por mejorar marcas. Y para ello la alimentación es muy importante.

La química tiene un papel fundamental en el deporte, tanto en lo que a indumentaria se refiere como en la alimentación

¿Has probado alguna vez a correr después de comer? ¿A que se te hace imposible? Te sientes pesado, los pies se arrastran y se hace muy difícil coger velocidad. Disciplinas como el Triatlón requieren de una buena aportación energética ya que la resistencia de los atletas se pone a prueba y el gasto de energía para realizar esta prueba es uno de los más altos que se registran. Por lo que si no se come adecuadamente se corre el riesgo de acabar desmayado antes de terminar la prueba.

Podríamos pensar que comer unas horas antes sería la solución, pero si se come mucho se empezaría con desventaja y si se come poco no se llegará al final de la prueba. Para suplir este handicap los deportistas hacen uso de barras de energía. Se trata de barras de carbohidratos y nutrientes necesarios para que un atleta obtenga la energía necesaria para superar la prueba sin sentir la pesadez que supondría una comida completa.

Las barritas energéticas tienen un origen espacial cuando en los años 60 el mundo soñaba con la llegada del hombre a la luna. La NASA necesitaba una forma compacta de alimentar a los astronautas y lo hizo a través de barritas. Cuando llega el declive de la carrera espacial, todo lo que pudiera estar relacionado va pasando de moda, y con ello las barritas energéticas. En los 50 años venideros estos complementos alimenticios evolucionaron hasta convertirse en el alimento que todos conocemos.

Todas las barritas contienen hidratos de carbono porque es el nutriente que aporta energía a corto-medio plazo. Si el porcentaje de hidratos sencillos o azúcares es alto, indica que la barrita va a ocasionar una explosión energética de forma más o menos inmediata, ya que estos azúcares pasan a la sangre y, de ahí, a ser transformados en la moneda energética en un breve espacio de tiempo.

Existen 3 tipos de barritas distintos:

– Barritas hidrocarbonadas: Más de la mitad del producto contiene este macronutriente.
– Barritas proteicas: Alto contenido hidrocarbonado con un contenido proteico del 5 al 20%.
– Barritas según el ingrediente característico: Cereales, chocolate, multifrutas…

Cada tipo de barrita cumple con una función determinada. Las barritas hidrocarbonadas se usan en deportes intensos y prolongados como maratones, ciclismo, travesías… Las barritas proteicas son ideales para deportes anaeróbicos o de fuerza como musculación, gimnasia, escalada… Además cabe destacar que las barritas hidrocarbonadas aportan energía que también sirve para mantener el calor corporal en condiciones medioambientales adversas que se pueden dar en deportes como el montañismo, la escalada o las travesías.